แนวคิดอย่างหนึ่งของคนรุ่นใหม่คืออยากมีธุรกิจเป็นของตนเอง เมื่อบวกกับกระแสของการทำคาเฟ่ การรีวิว มาแรง “ร้านเบเกอรี่” จึงดูเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจอย่างมาก ทั้งนี้หากวางแผนเริ่มต้นทำจริงก็ควรรู้ถึงสิ่งที่ต้องเตรียมตัวให้พร้อมด้วย สร้างโอกาสในการทำกำไร ลดความเสี่ยงขาดทุน รวมถึงการเติบโตในอนาคต ลองนำข้อมูลเหล่านี้ไปปรับใช้ได้เลย
เปิดร้านเบเกอรี่ ต้องเตรียมตัวอะไรบ้าง
- เลือกประเภทเบเกอรี่ที่อยากขาย
แม้ภาพรวมของการทำอาหารประเภทเบเกอรี่จะถูกมองว่าเป็นขนม แต่จริงแล้วมีหลายประเภทมาก เช่น เค้ก, ขนมปัง, พาย, ขนมอบ รวมถึงอาจมีเครื่องดื่มเพิ่มเติมเข้ามาด้วย ถนัดแบบไหน ชอบแนวใด วางแผนของตนเองให้ดี
- งบประมาณที่ต้องใช้
เมื่อรู้ว่าอยากขายอะไรบ้างแล้วคราวนี้มาถึงการวางแผนงบประมาณ ซึ่งต้องสรุปค่าใช้จ่ายเบื้องต้นในการเปิดร้านเบเกอรี่ให้ชัดเจน ตั้งแต่ค่าวัสดุอุปกรณ์, ค่าเช่าร้าน, ค่าตกแต่ง, ค่าวัตถุดิบ, ค่าสาธารณูปโภค ไปจนถึงค่าจ้างพนักงาน ซึ่งค่าใช้จ่ายรายเดือนทั้งหลายให้เฉลี่ยไปแบบเดือนต่อเดือน ส่วนเงินก้อนใหญ่พวกที่ต้องทำร้าน ซื้อวัสดุ ตรงนี้แม้ใช้ครั้งเดียวแต่เป็นก้อนใหญ่จึงต้องแบ่งเงินให้ชัดเจน
- ช่องทางการขายที่ตอบโจทย์
ปัจจุบันการมีหน้าร้านอาจไม่ใช่คำตอบทั้งหมด เพราะบริการเดลิเวอรี่ได้รับความนิยมมาก หากคุณไม่มีเงินทุนในส่วนนั้นจะใช้การขายผ่านออนไลน์ก็ได้เช่นกัน แต่ถ้าใครมีทั้งหน้าร้านและออนไลน์ก็นับเป็นตัวเลือกน่าสนใจทีเดียว
- วางแผนบริหารจัดการให้ชัดเจน
อีกปัจจัยสำหรับคนอยากเปิดร้านเบเกอรี่ ต้องรู้วิธีบริหารจัดการอย่างชัดเจน ตั้งแต่เรื่องงบประมาณ รายได้-ค่าใช้จ่าย รู้ระบบบัญชีเบื้องต้น การบริหารวัตถุดิบ FIFO ไม่สต็อกของเกินพอดี อาจรวมถึงการดูแลคน ลูกน้องให้ทำงานอย่างมีคุณภาพ หรือนำระบบ POS เข้ามาใช้ เป็นต้น
- แพกเกจจิ้งก็สำคัญไม่แพ้กัน
เรื่องสุดท้ายที่อยากแนะนำในการทำร้านเบเกอรี่ นั่นคืออย่ามองข้ามเกี่ยวกับตัวบรรจุภัณฑ์เป็นอันขาด เพราะลูกค้าไม่ได้มาแค่นั่งในร้าน แต่หลายคนเลือกซื้อกลับบ้านรวมถึงสั่งออนไลน์ ซึ่งทุกวันนี้มีตัวเลือกของแพกเกจจิ้งให้ใช้งานเยอะมาก เช่น กล่องกระดาษหน้าต่างใส, กล่องกระดาษปิดทึบ และอีกสารพัด
มากไปกว่านั้นหากต้องการโฆษณาให้คนรู้จักจะพิมพ์แบรนด์ สกรีนชื่อร้าน หรือใส่สีสันให้คนรู้สึกแตกต่างนำมาซึ่งการรับรู้และจดจำก็ดีงามมากทีเดียว แถมยังช่วยเพิ่มมูลค่าสินค้าได้อีกต่างหาก ตรงนี้ทาง GoodBoxPack มีบริการกล่องขนมแบบครบวงจร ราคาคุ้มค่า สามารถพูดคุยกับทีมงานได้ทันที
การทำธุรกิจเล็ก ๆ อย่างร้านเบเกอรี่หากวางแผนดีย่อมมีชัยเกินครึ่ง และนำพาความสำเร็จพร้อมโอกาสแห่งการเติบโตสำหรับทุกคนไม่ยากเลย ลองนำไปพิจารณากันดู ไม่ผิดหวังแน่กับการเป็นเถ้าแก่น้อย
โรงงาน Goodboxpack ของเรามีมากมายหลายแบบให้เลือก
ถุงกระดาษใส่อาหาร ที่พิมพ์ด้วยหมึกถั่วเหลือง ปลอดภัย มีหลายแบบให้เลือกมากมาย อาทิ ถุงกระดาษใส่อาหารทอด , ถุงกระดาษใส่อาหารหูหิ้ว สั่งผลิตได้ตามต้องการ เพื่อเพิ่มมูลค่า สร้างรายได้และยอดขายให้ปังขึ้นกว่าเดิมอีกหลายเท่า ด้วยทาง Goodboxpack เป็น โรงงานผลิตถุงกระดาษใส่อาหาร ราคาถุงกระดาษใส่อาหารคุ้มค่าแน่นอน ราคาใกล้เคียง ถุงกระดาษใส่อาหารแม็คโคร ถุงกระดาษใส่อาหารด้วยการผลิตที่ใช้ระบบการพิมพ์ที่ได้มาตรฐานและใช้หมึกถั่วเหลืองในการพิมพ์ ทำให้บรรจุภัณฑ์อย่าง “ถุงกระดาษใส่อาหาร” ได้รับความนิยมสูงขึ้นในปัจจุบันเพื่อทดแทนกล่องพลาสติก และช่วยลดมลพิษทางสิ่งแวดล้อม ด้วยเหตุผลนี้เองทำให้ผู้ประกอบการนิยมนำถุงกระดาษ มาใช้ในการบรรจุกล่องอาหารและกล่องขนม เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้ากันอย่างแพร่หลายมากขึ้น และเพื่อเป็นการประหยัดต้นทุนการสั่งผลิตกับทางโรงพิมพ์ถุงกระดาษ หรือบรรจุภัณฑ์กระดาษชั้นนำจะเป็นผู้ช่วยคนสำคัญให้กับท่าน เพราะที่ Goodboxpack มีถุงกระดาษใส่อาหารหลากหลายแบบ มีทั้งแบบพร้อมส่งและสั่งผลิต โรงงานของเรามีกระบวนการผลิตที่มีคุณภาพสูง ผ่านขั้นตอนการผลิตที่ได้มาตรฐานและใช้วัสดุที่มาจากธรรมชาติทั้งสิ้น สามารถใช้งานได้อย่างปลอดภัยต่อสุขภาพผู้บริโภคอย่างแน่นอน
Goodboxpack ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายกล่อง Packaging หลากหลาย ด้วยประสบการณ์การผลิตมากกว่า 40 ปี ด้วยระบบการพิมพ์ที่ได้รับมาตรฐานการผลิตการยอมรับจาก ISO และคำนึงถึงสุขภาพของผู้บริโภคด้วยการใช้หมึกถั่วเหลือง Soy Ink ในการพิมพ์ และใช้กระดาษฟู้ดเกรดที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค ทั้งนี้มีผลิตภัณฑ์กล่องแพคเกจจิ้งให้ท่านได้เลือกชมได้อีกมากมายที่ www.goodboxpack.com เรามีโปรโมชั่นดีๆ ตลอดเวลา สนใจสั่งซื้อได้เลย
– สามารถดูสินค้า ข่าวสาร โปรโมชั่นเพิ่มเติมได้ทาง Facebook
– ดูรายละเอียดการสั่งซื้อได้ ที่ วิธีการสั่งซื้อและชำระเงิน
-สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทาง