ข้าวเหนียวมะม่วงเป็นขนมไทยที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยความหวานหอมของข้าวเหนียวมูนและน้ำกะทิ รวมถึงความอร่อยของมะม่วงสุกที่มาคู่กัน ทำให้ขนมชนิดนี้เป็นที่นิยมไม่ว่าจะในช่วงฤดูกาลใดก็ตาม ในบทความนี้เราจะมาสอนวิธีการทำข้าวเหนียวมะม่วงที่ง่าย ๆ ให้คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน
ส่วนประกอบ
ข้าวเหนียวมูน
- ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 500 กรัม
- หัวกะทิ 500 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ใบเตย 2 ใบ (สำหรับเพิ่มกลิ่นหอม)
น้ำกะทิราด
- หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
มะม่วง
- มะม่วงสุก 2-3 ลูก (เลือกมะม่วงน้ำดอกไม้)
วิธีทำ
ขั้นตอนการทำข้าวเหนียวมูน
- ล้างข้าวเหนียว: ล้างข้าวเหนียวให้สะอาดจนกระทั่งน้ำใส จากนั้นแช่ข้าวเหนียวในน้ำประมาณ 3-4 ชั่วโมง หรือถ้าต้องการให้ข้าวเหนียวพองตัวมากขึ้น สามารถแช่ข้ามคืนได้
- นึ่งข้าวเหนียว: เตรียมหม้อนึ่งและต้มน้ำจนเดือด ใส่ใบเตยลงไปในน้ำเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม จากนั้นใส่ข้าวเหนียวลงในผ้าขาวบางแล้วนำไปนึ่งประมาณ 20-25 นาที หรือจนข้าวเหนียวสุก
- ทำข้าวเหนียวมูน: ในขณะที่นึ่งข้าวเหนียว ต้มหัวกะทิในหม้อ โดยใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนกระทั่งน้ำตาลละลายและกะทิเริ่มข้น ยกออกจากเตา
- มูนข้าวเหนียว: เมื่อข้าวเหนียวสุก ยกลงแล้วเทใส่อ่างผสม ใส่น้ำกะทิที่เตรียมไว้ลงไปผสมคลุกเคล้าให้ทั่ว ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที เพื่อให้ข้าวเหนียวดูดซับน้ำกะทิอย่างเต็มที่
ขั้นตอนการทำน้ำกะทิราด
- ใส่หัวกะทิลงในหม้อ จากนั้นใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป คนให้ละลายเข้ากันดี
- ละลายแป้งข้าวเจ้าในน้ำเล็กน้อย จากนั้นใส่ลงไปในหม้อกะทิ คนให้เข้ากันดี
- ตั้งไฟกลาง ๆ คนต่อเนื่องจนกะทิข้นเล็กน้อยและมีความเหนียว ยกออกจากเตา
การเสิร์ฟ
- ปอกมะม่วงแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- ตักข้าวเหนียวมูนใส่จาน วางมะม่วงหั่นข้าง ๆ
- ราดน้ำกะทิที่เตรียมไว้ลงบนข้าวเหนียว พร้อมเสิร์ฟทันที
การทำข้าวเหนียวมะม่วงไม่ใช่เรื่องยากเลย คุณสามารถทำเองได้ที่บ้านและได้รสชาติที่อร่อยไม่แพ้ที่ซื้อจากร้าน ข้าวเหนียวที่หอมกะทิและมะม่วงสุกหวานอร่อยเป็นการผสมผสานที่ลงตัว เหมาะสำหรับการทำเป็นของหวานในทุกโอกาส
การทำข้าวเหนียวมะม่วงเองที่บ้านไม่เพียงแต่ทำให้คุณได้ลิ้มรสความอร่อย แต่ยังเป็นกิจกรรมที่สนุกสนานและน่าภูมิใจอีกด้วย ลองทำดูแล้วคุณจะพบว่าการทำข้าวเหนียวมะม่วงนั้นไม่ยากอย่างที่คิด!
นอกจากนี้ คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรหรือเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ได้ตามความชอบ เช่น เพิ่มถั่วทองหรือข้าวพองสำหรับโรยหน้าเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ หรือลองใช้มะม่วงชนิดอื่น ๆ เพื่อเปลี่ยนรสชาติ ข้าวเหนียวมะม่วงยังเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับการจัดเลี้ยงหรือปาร์ตี้ต่าง ๆ เพราะสามารถเตรียมล่วงหน้าได้และเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน
การทำข้าวเหนียวมะม่วงเป็นการผสมผสานระหว่างความหอมหวานของกะทิและความสดชื่นของมะม่วงสุกที่ลงตัว การทำเองที่บ้านยังทำให้คุณสามารถควบคุมคุณภาพของส่วนประกอบได้อย่างเต็มที่และสามารถปรับรสชาติตามความชอบได้เอง ดังนั้นไม่ว่าคุณจะทำเพื่อรับประทานเองหรือเพื่อแบ่งปันกับคนที่คุณรัก ข้าวเหนียวมะม่วงที่คุณทำเองย่อมเป็นสิ่งที่พิเศษและน่าจดจำอย่างแน่นอน
การใส่แพคเกจจิ้งที่ดี ขายดี ดึงดูด สวยงาม เพิ่มมูลค่า กล่องอาหารกระดาษ
มีทั้งแบบพร้อมส่ง สั่งในเว็บ
ลิงค์สินค้าที่จะขาย>> https://goodboxpack.com/?s=ba-&post_type=product
และหากคุณต้องการสร้างแบรนด์ให้เป็นที่น่าจดจำ สามารถสั่งผลิตพิมพ์แบรนด์ตัวเองได้
โรงงาน Goodboxpack ของเรามีมากมายหลายแบบให้เลือก
กล่องเบเกอรี่-ถุงขนม ฟู้ดเกรด ปลอดภัย มีหลายแบบให้เลือกมากมาย อาทิ กล่องกล่องเบเกอรี่-ถุงขนมไซส์ต่างๆ สั่งผลิตได้ตามต้องการ เพื่อเพิ่มมูลค่า สร้างรายได้และยอดขายให้ปังขึ้นกว่าเดิมอีกหลายเท่า ด้วยทาง Goodboxpack เป็น โรงงานผลิตกล่องอาหาร – กล่องเบเกอรี่-ถุงกระดาษ ใส่อาหารคุ้มค่าแน่นอน ราคาใกล้เคียง กล่องใส่อาหารในแม็คโคร กล่องเบเกอรี่-ถุงขนม ใส่อาหารด้วยการผลิตที่ใช้ระบบการพิมพ์ที่ได้มาตรฐานและใช้กระดาษฟู้ดเกรด ทำให้บรรจุภัณฑ์อย่าง “กล่องเบเกอรี่-ถุงขนม” ได้รับความนิยมสูงขึ้นในปัจจุบันเพื่อทดแทนถุงและกล่องพลาสติก และช่วยลดมลพิษทางสิ่งแวดล้อม ด้วยเหตุผลนี้เองทำให้ผู้ประกอบการนิยมนำกล่องอาหาร – กล่องเบเกอรี่ มาใช้ในการบรรจุขนมและอาหาร เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้ากันอย่างแพร่หลายมากขึ้น และเพื่อเป็นการประหยัดต้นทุนการสั่งผลิตกับทางโรงพิมพ์กล่องอาหาร – กล่องเบเกอรี่ หรือบรรจุภัณฑ์กระดาษชั้นนำจะเป็นผู้ช่วยคนสำคัญให้กับท่าน เพราะที่ Goodboxpack มีกล่องอาหาร – กล่องเบเกอรี่ ใส่ขนมและอาหารหลากหลายแบบ มีทั้งแบบพร้อมส่งและสั่งผลิต โรงงานของเรามีกระบวนการผลิตที่มีคุณภาพสูง ผ่านขั้นตอนการผลิตที่ได้มาตรฐานและใช้วัสดุที่มาจากธรรมชาติทั้งสิ้น สามารถใช้งานได้อย่างปลอดภัยต่อสุขภาพผู้บริโภคอย่างแน่นอน
Goodboxpack ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายกล่อง Packaging หลากหลาย ด้วยประสบการณ์การผลิตมากกว่า 40 ปี ด้วยระบบการพิมพ์ที่ได้รับมาตรฐานการผลิตการยอมรับจาก ISO และคำนึงถึงสุขภาพของผู้บริโภคด้วยการใช้หมึกถั่วเหลือง Soy Ink ในการพิมพ์ และใช้กระดาษฟู้ดเกรดที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค ทั้งนี้มีผลิตภัณฑ์กล่องแพคเกจจิ้งให้ท่านได้เลือกชมได้อีกมากมายที่ www.goodboxpack.com เรามีโปรโมชั่นดีๆ ตลอดเวลา สนใจสั่งซื้อได้เลย
– สามารถดูสินค้า ข่าวสาร โปรโมชั่นเพิ่มเติมได้ทาง Facebook
– ดูรายละเอียดการสั่งซื้อได้ ที่ วิธีการสั่งซื้อและชำระเงิน
-สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทาง